Chouette à table
CHOUETTE A TABLE est l’agence spécialisée dans l’organisation d’évènements culinaires
Pour chacun des évènements que nous organisons pour nos clients, nous nous appliquons à mettre la gastronomie à l’honneur.
Lieux de réceptions
Salles de réceptions, Châteaux, lieux privés privatisables
Le matériel
Art de la table, Nappage, Mobiliers, Cuisine & Office, Tentes et Barnums
Réseau pro
Traiteurs, Chefs, Brigade cuisine et service, Food-Trucks, Restaurant
Prestataires
Sonorisation, vidéo, photo, lumière, déco, fleurs
Qualité, adaptation à l’évènement, aux saisons, au budget, responsable, étique, social
Chouette à Table est l’agence évènementielle exclusivement dédié aux évènements culinaires pour les professionnels. C’est la solution innovante qui privilégie toute la chaîne des valeurs de tous vos évènements culinaires de la conception du projet à la réception jusqu’à la facturation de 2 à 5000 personnes
La conception, la gestion, et l’organisation d’événements culinaires demandent une expertise métier. Pour l’évènementiel culinaire il est nécessaire d’avoir une sensibilité, de l’expérience et des connaissances particulières.
Plus d’une centaine de prestataires disponibles pour vous offrir des prestations d’exceptions sur mesure : Chefs, traiteurs, animations et ateliers culinaires, Street-Food, Food-Trucks, Bistronomie, Cuisine du monde, Restaurants, lieux de réceptions, hôtels répondent à vos besoins et à vos attentes
« …Un fournisseur unique et un seul interlocuteur pour plus de 150 prestataires… »
Une Team d’Extras en restauration disponibles et très expérimentés
CHOUETTE A TABLE vous propose une équipe d’une trentaine de professionnels expérimentés, chevronnés, aguerris pour un service parfait, de haute qualité
De la logistique (prise camion, mise en place, montage/démontage), au service en salle, nous sommes capable de réaliser des prestations complètes sans limite du nombre de convives
Traiteurs, restaurateurs, Chefs à domicile, confiez nous vos réceptions en externalisant la mise en place, le service et le personnel…
La cuisine pour toutes les manifestations :
-
- Evènements d’entreprises
- Mariages, lendemains de mariages, EVJG, EVJF
- Fêtes familiales
- Fêtes de villages
- Portes ouvertes
- Stands et animations foires, salons professionnels
- stands et animations culinaires à thèmes
- Repas pour associations, clubs sportifs
- Guinguettes, bodegas et repas éphémères
Salons, foires, évènementiels, séminaires
A propos
Gamin, mon Grand-Père nous amenait au marché des capucins à Bordeaux. Il cuisinait pour ses 12 enfants et tous ses petits enfants.
A 5h du matin, j’allais également avec ma Mère au MIN de Brienne ; elle conduisait le fourgon de la commune; elle cuisinait pour les enfants des l’écoles; uniquement avec des produits frais du marché.
J’ai grandi dans un univers de cuisine accessible, décomplexée, conviviale, de la cuisine familiale, quotidienne
A 16 ans, je passe mon brevet de boulangerie, je fais des extras pour des traiteurs et je découvre rapidement le plaisir de faire la cuisine, de l’organisation des réceptions et fais rapidement de ma passion une profession. En 1993, j’ai créé « UNE ASSIETTE EN PLUS », Traiteur en réceptions. En 2001, une opportunité me fait bifurquer vers l’immobilier en pleine expansion à Bordeaux.
Aujourd’hui à 58 ans, je reviens à ma passion en proposant d’organiser des réceptions pour les particuliers, les entreprises; de l’événementiel culinaire avec des dîners Éphémères dans des lieux atypiques. Je me remets aux fourneaux accompagné des valeurs et d’une vision nouvelle du métier. Des Chefs, des artisans bouchers, charcutiers, boulangers, des agriculteurs, des vignerons m’accompagnent pour vous proposer leurs produits
Né à Bègles, j’ai des attaches particulières avec le rugby, sport dont les valeurs et l’image ne sont pas si éloignées des valeurs de l’entreprise quand elles s’appellent volonté, combativité, courage, solidarité et esprit d’équipe. Ce sport viril mais correct a emprunté beaucoup d’expressions culinaires : Faire une cuillère, faire la cocotte, une fourchette, la cuillère de bois, lancer comme un pizzaïolo, avoir les oreilles en choux fleur.
A très bientôt autour d’une table… Bien convivialement…
Prendre contact avec nous
Pour toute question, demande de devis, n’hésitez pas à nous contacter !